目前，作为张家界市民的早餐主食，米粉因防腐技术原因一直存在无包装无标识问题，不仅令消费者无从知晓产品的生产厂家、生产日期和保质期，而且在配送、储存中被污染的隐患很大。近日，从市食品药品监管局获悉，经过半年的整治，张家界的米粉终于彻底告别“两无”，进入有包装有标识的新时代了。

年初，张家界市食品安全委员会发布通告，从2016年3月1日起禁止生产经营无包装无标识米粉，并在全市展开为期一年的打击违法生产经营无包装无标识米粉专项整治行动，一是督促指导食品生产企业对其生产的米粉进行预包装，并严格依照食品安全国家标准GB7718、GB28050的要求制定标签，在产品外包装上标注食品名称、规格、净含量、生产日期、配料表、保质期、产品标准代号、贮存条件、营养成分表、生产许可证编号以及生产者的名称、地址、联系方式等信息。二是严禁食品经营者和餐饮服务者以及学校、机关、工地食堂经营或使用无包装无标识的米粉，倒逼食品生产企业规范包装和标签管理。三是加大监管执法力度，对米粉生产企业全面开展飞行检查，坚决取缔无证生产米粉的小作坊，截至目前，已立案查处包装标识不规范的米粉生产企业2家，依法取缔无证生产米粉的“黑窝点”4家。

“包装化”意味着今后“裸产品”不能再卖了。食品安全不仅需要食品药品监管部门的严格监管，更需要广大公众的监督。