无菌包装优势多、发展潜力大
包装是与食品直接接触的材料之一,并且可以起到隔绝空气,延长保质期,保障食品不受外界污染的作用。而这些作用,通常需要完善的无菌包装工艺。随着消费者食品安全意识增强,无菌包装机将成为食品生产必不可少的设备之一。
无菌包装技术有许多优点,一是可以使食品的营养成份得以完好的保存;二是复合包装材料和真空状态可以使产品免受光、气、异味和微生物的侵入,使食品不必加防腐剂,运输、仓储不需冷藏;三是无菌包装的产品外形一般呈砖形,原材料为纸质,产品的空间利用率高、重量轻,因此成本也不算高,用于饮料软包装的成本只有金属罐的四分之一,装满后总重量的97%是饮料;四是该包装符合环保包装潮流.
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